庆，是美好的开始，是庆祝庆贺、庆典庆功、向往美好的含义！“庆酒”以“庆”为名，意在“用心酿造美好”、“以美好庆美好”！

“酿一瓶好酒”是庆酒的初心和使命。庆酒坚持“重质量、限产量，做长久、酿好酒”的长期主义，坚定品质主义，做到不添加、不作假、不急功。庆酒，始终以向往美好的“庆”文化为引领，承载着“庆世界、庆祖国、庆百姓、庆人生”的美好向往，希望每一个欢庆时刻、重要时刻都有庆酒助兴！

金佛山北麓自古农业发达、土沃水清、盛产好粮。百姓传承巴渝古法酿酒技艺，在金佛山北麓“兴隆场”开窖育泥，取自耕好粮，引金佛山地下深井甘泉，前门当垆、后院酿酒，逐渐兴起当地最早的手工酿酒作坊“兴隆源”，所酿之酒在巴渝地区渐渐流传开来。

新中国成立后，兴隆源一直传承古法手工酿酒，酒质稳定，老酒众多，持续厂兴人旺。

八十年代初，南川县粮食局将兴隆场上的兴隆源整理打造为占地百余亩的“南川国营曲酒厂”（当地百姓习称“古佛酒厂”）。

重庆直辖后，古佛酒厂相继被划归重庆市政府所属的国企重庆轻纺集团、重庆粮食集团。

2018年，美源实业集团因响应“振兴渝酒、打造一瓶重庆好酒”的政府号召，收购国营重庆粮食集团重粮酒业公司，经国家市场监督管理总局核名注册成立“庆酒酒业有限公司”。

2019年12月29日，“久别重逢 渝见庆酒”之庆酒品牌发布会在渝州宾馆中华厅举行，首款产品“庆酒·红庆”面世。从此，庆酒归来！

2020年，庆酒首家“庆酒荟”线下体验店开业，京东商城庆酒旗舰店同步上线。

2020年，庆酒首次参展中国国际酒业博览会。

2021年，庆酒推出“庆酒·金庆”系列产品，微信小程序商城“庆酒荟”上线。

2023年，庆酒参展首届全国退役军人创业创新成果展交会，首次参展2023（中国）亚欧商品贸易博览会，代表重庆、款待世界朋友。

2023年11月28日，由重庆电影集团出品、庆酒酒业赞助的主旋律现实主义题材电影《开山人》全国公映！

2023年12月12日，重庆广播电视集团与庆酒酒业公司签订合作协议，携手建立营销体系合作平台，助力巴渝古法酿酒工艺传承，讲好庆酒故事，打造具有重庆特色的好酒名片；

2023年12月29日，庆酒独家冠名重庆日报推出的大型特刊《致敬新重庆》；

2024年-2025年，庆酒独家冠名播出重庆卫视大型文化探访轻综艺节目《诗行长江》。

2025年，庆酒推出“庆酒·喜庆红”系列产品，天猫、抖音、小红书、微信平台的庆酒旗舰店上线。

金佛山、矿泉水、富硒粮                    

庆酒酿酒基地“庆酒庄园”，位于联合国教科文组织认定的世界自然遗产金佛山北麓、兴隆场。金佛山被誉为“地球生物基因库”“天然植物陈列馆”“中华药库”“南国雪原”。承其亚热带湿润季风气候、森林覆盖率95%、植物多样之恩泽，平均海拔750m的兴隆场，年平均降雨量1189mm，年日照时数1573小时，年平均气温15℃，四季分明、日照充足、温湿适宜，空气纯净、土壤富硒、水流富锶、粮食富产，非常适合酿酒微生物繁衍生息，可谓天赐“生态、好水、好粮”之酿酒宝境。庆酒庄园由兴隆场的生态田园和龙川江紧紧环绕，周边十多公里内只有田园、没有工业，庄园占地300多亩，近200亩为粮田、深井、香樟林、柚林、桃林、果园、花园、草地、湖泊……庆酒就生酿养藏于这样天然、有机、田园和春有花香、夏有果香、秋有粮香、冬有窖香、四季酒香的生态酿酒庄园里。

庆酒酿造用水为庆酒庄园地下富锶深井水，属于金佛山流域的地下水。经过权威食品机构检测，庆酒庄园的深井水达到饮用天然矿泉水的国家标准，特别是锶含量达到界限标准的3～6 倍。

庆酒谨遵五粮浓香古法工艺，精选金佛山下沃土富硒“高粱、大米、糯米、小麦、玉米”为原料，纯原粮酿造，绝不添加任何添加剂，确保了庆酒丰富谐调的粮香、至真至纯的品味。

老窖池、老匠人、老手艺                    

兴隆老窖，始于明清时期的“兴隆源”酒坊，现存573口老窖池，是目前重庆在产窖池历史最悠久、手工窖池群最大、保存最完整、从未间断地发酵酿酒的原生浓香老窖池群，具备重庆区域不可复制的老窖老糟特质，是庆酒纯粮固态法酿造巴渝浓香的基因所在。

庆酒现拥有中国酿酒大师、国家一级酿酒师、国家一级品酒师、国家级白酒评委等酒类科研人才，其中手艺精湛、非遗传承、懂酒善酿、在本酒厂酿酒30年以上的老匠人50余人。

庆酒酿造技艺，源自巴渝三千年酿酒古法，历经自耕自酿、前店后坊、蒸馏工艺、固态酿造……在传承中发扬光大。代代匠人坚持纯粮食、手工酿，遵循起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、精心调贮等主要工艺流程，顺应四时二十四节气于惊蛰入老窖发酵、白露开窖摘酒、洞藏数年开坛，方成就滴滴赏色清亮透明、闻香幽雅怡人、入口醇厚甘润、香味自然谐调、余味爽净悠长的“庄园陈酿”，并在守正创新中总结出“52361”独特工艺。2019年，庆酒酿造技艺入选重庆市政府认定的“重庆非物质文化遗产保护名录”。

庆酒“52361”独特工艺                    

5——五粮老配方：庆酒精选世界自然遗产金佛山下沃土富硒五粮（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）酿造。

2——两轮长发酵：庆酒老窖池不间断年轮发酵，两轮次发酵时长达365天。

3——摘酒中三段：庆酒老匠人凭老手艺量质摘酒，经掐头去尾后，再精心摘取中间三段最优质的原酒存藏。

6——洞藏超六年：庆酒酿造的原酒入坛陈藏至少六年以上，方可开坛使用。

1——古法传一脉：庆酒承巴渝古法手工酿酒，其非物质文化遗产酿酒技艺一脉相传至今。

巴渝酿酒研究所                    

由庆酒酒业有限公司发起，联合重庆市药物种植研究所等食品健康科研单位共同组建了重庆巴渝酿酒研究所。作为重庆首家酒行业科研机构，巴渝酿酒研究所立足于振兴渝酒产业，促进渝酒高质量发展，增强技术创新能力和科研能力，开展酒类酿造科学基础研究、关键技术攻关、应用技术开发和渝酒文化发掘。 

近年来，庆酒对原重粮酒业公司进行全面传承与升级打造，目前已将原酒厂扩建两倍，打造成春有花香、夏有果香、秋有粮香、冬有窖香、四季酒香的生态酿酒庄园——庆酒庄园。庄园初期占地300多亩，由“庆酒酒厂”“庆酒酒庄”和“庆酒田园”三大功能区组成，建设有时光大道、天圆地方、吉庆堂、天藏地酒、兴隆老窖、祥庆楼、庆余堂、匠人老祖屋、星星湖、花生湖、小麦山洞藏等特色体验场景，可满足客户沉浸式地体验研学酿酒、品酒调酒、购酒藏酒、度假住宿、开会办展、设宴待客、畅享美好生活，将成为集“酒酿、酒艺、酒藏、酒馆、酒店”及“生态、生产、生活”于一体的生态酿酒庄园。

庆酒荟，2020年创立于重庆，是以“吉庆之礼、巴渝好物”为定位，以“庆”品牌系列产品为核心，依托美酒、好茶、名烟、优品而打造的“庆”文化消费体验空间。截至2024年，庆酒荟已在全国布局线下终端体验店约30家，在京东、天猫等主流电商平台开设线上门店10余家。

庆酒·红庆                    

52%vol浓香型固态法白酒，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，纯手工非遗古法酿造。酒瓶依“天圆地方”哲学思想设计，诠释了庆酒“尊天地、敬自然、守匠心”的酿造之道；瓶底绵延的巴渝山川造型，阐释出庆酒“山水同酿 庆由此生”的品牌内涵；产品以“热情红”为主色调，祝福红红火火、鸿运当头。

红庆获评重庆好礼金奖（唯一酒类产品）、2021“重庆好礼”外事礼品、渝湘鄂赣闽桂滇粤酒类质量检评金奖等，入围重庆消费品工业培育“爆品”培育清单。

庆酒·金庆                    

50%vol浓香型固态法白酒，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，纯手工非遗古法酿造。“天圆地方”的哲思化作酒瓶上圆下方的瓶型，凝练着庆酒“尊天、敬地、为人”的酿造初心。瓶底镌刻的巴渝山水正是“山水同酿 庆由此生”庆酒品牌灵魂的具象表达。其主色调“真情金”如岁月淬炼的精华，不仅象征着情谊坚韧不朽，更饱含了对人间真情与吉祥顺遂的深切祝福。金庆入围重庆消费品工业“爆品”培育清单。

庆酒·喜庆红                    

50%vol浓香型固态法白酒，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，纯手工非遗古法酿造。酒瓶以“天圆地方”的古老智慧为型，圆融的瓶身承天之气韵，方正的底座立地之根基，方圆之间诉说着庆酒对尊天时、敬地利、守匠人本心的至高追求。 产品以“喜庆红”为主色调，祝福喜气洋洋、万事大吉。

庆·好礼                    

庆酒以“庆”文化为核心，还生产有庆·相逢酒器、庆·茶器、庆·水杯、庆·烟缸、庆·银器杯、庆·专业掼蛋扑克等众多具有“庆”元素的好礼产品，寓意“美好生活 皆有庆”！

1993年，荣获“中国优质白酒精品奖”“香港国际食品博览会金奖” ；

1996年，被四川省人民政府授予“产品质量金奖”，荣获“中国文化名酒”；

1999年，被重庆市人民政府首批命名为“重庆名酒”；

1999年、2007年，被重庆市人民政府两次认定为“重庆名牌产品”；

1999年-2014年，被重庆市人民政府四次认定为“重庆市著名商标”；

2015年-2017年，蝉联三届“渝闽湘鄂桂赣酒类质量检评金奖”；

2017年，获评“重庆市放心酒产销示范基地”；

2019年，入选重庆市人民政府认定的“重庆市非物质文化遗产保护名录”；

2020年，获评国家级放心酒工程示范企业；

2021年，被重庆市人民政府评为“重庆市农业产业化市级龙头企业”“重庆好礼外事礼品”；

2022年，被重庆市人民政府评为“重庆市消费品工业重点培育品牌试点（示范）企业”，获评“国家级放心酒工程示范店”；

2023年，蝉联重庆市人民政府评定的“重庆市农业产业化市级龙头企业”，被重庆市人民政府评为“重庆市专精特新企业”“重庆好礼外事礼品”，获评“重庆好礼金奖（唯一酒类产品）”“重庆名牌农产品”“中国特色旅游商品大赛入围奖”“重庆市小曲固态法白酒酿造生产技术规范团体标准起草单位”；

2024年，蝉联“重庆市农业产业化龙头企业”，被重庆市人民政府评为“重庆就业创业成绩突出集体”“第一批重庆万企兴万村入库案例”“重庆和美乡村特色产业经营主体”“重庆消费品工业培育爆品”，获评“渝湘鄂赣闽桂滇粤酒类质量检评金奖”“南川高质量发展先进企业”“南川第一批非遗工坊”。

2018年，庆酒设立“庆酒慈善基金”。截至2024年，已向乡村振兴、扶贫助弱与助学等慈善公益事业捐赠近200万元。

2019年，庆酒与重庆市慈善总会发起“庆酒·情满两江”慈善公益活动，承诺每销售一瓶庆酒就奉献一份爱心。

2022年以来，庆酒传承人彭芳积极履行政协委员职责，主动下沉南川庆元镇玉龙村担任“名誉村主任”，多次带队到玉龙村调研，带动庆元镇玉龙村及周边区域持续发展高粱种植产业，并通过“酒厂+基地+农户”协议购销模式，为村民带来产业增值、务工增收数百万元，高粱种植规模还在持续扩大中。

2024年，庆酒向重庆妇女儿童基金会捐款100万元，开展“庆润童心•情满两江”庆酒关爱困难儿童公益活动。