核心提示：​“通过这次规范化培训，我们对校园食品安全标准的理解更加透彻，日常操作也更具规范性。”近日，河南省鹤壁市淇滨区纪委监委督促区教体局联合市场监管、卫生健康等部门，开展2026年学校春季开学食堂食品安全暨卫生健康专题培训，一名参训的食堂食品安全总监如是说。

“通过这次规范化培训，我们对校园食品安全标准的理解更加透彻，日常操作也更具规范性。”近日，河南省鹤壁市淇滨区纪委监委督促区教体局联合市场监管、卫生健康等部门，开展2026年学校春季开学食堂食品安全暨卫生健康专题培训，一名参训的食堂食品安全总监如是说。

今年以来，淇滨区纪委监委驻区教体局纪检监察组立足“监督的再监督”职能定位，紧盯“校园餐”采购、贮存、加工、留样等关键环节，强化食品安全督导检查，推动区教体局压实主体责任和监管责任，实现隐患早排查、问题早整改、风险早管控，以精准监督促规范、以严格规范促提升，全力守护师生饮食安全。

该纪检监察组主动发力，督促区教体局健全校园食品安全制度体系，制定印发《学校食堂食品安全工作自查制度》，修订完善《学校食堂餐饮具清洗消毒制度》，筑牢制度防线。同时，推动联合市场监管、卫生健康部门，以食品安全相关法规标准为核心，围绕食品贮存、烹调加工、餐具消毒、食品留样等关键环节，对辖区64名食堂食品安全总监开展专题培训，逐项明确操作标准与管控要求，推动食品安全理念入脑入心、落地见效。

下一步，该纪检监察组将持续聚焦“校园餐”安全关键环节，进一步压实行业部门监管责任，以常态化监督推动校园食品安全工作规范化、制度化、长效化，切实守住师生“舌尖上的安全”。（来源：鹤壁市淇滨区委宣传部 作者：闫肃）