核心提示：为持续推进食品安全快速检测工作，强化食品快检对食品安全监管的技术支撑作用，近日，河南省鹤壁市食品安全快速检测技能培训会（淇滨站）在鹤壁市市场监管局淇滨分局召开。

为持续推进食品安全快速检测工作，强化食品快检对食品安全监管的技术支撑作用，近日，河南省鹤壁市食品安全快速检测技能培训会（淇滨站）在鹤壁市市场监管局淇滨分局召开。

会议介绍了食品快检的基本原理、操作规程及注意事项，详细讲解并演示了农残快检法、瘦肉精快检法、添加剂快检法等常用快检方法的检测步骤，培训师结合自身实践经验开展理论教学，深入浅出，通俗易懂，贴近参训人员的工作实际，具有实践性和可操作性。

会议表示，要在工作上熟练掌握各项检测技能，提高专业素质，学以致用；要在思想觉悟上注重自我提升、学习创新，为优质快捷的检测服务贡献力量。培训现场开展了快检实操，并就实际操作及日常检测工作中存在的问题进行沟通交流。

通过此次培训，使参训人员食品安全快检能力得到了进一步的巩固提升，下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将持续加大对食品快检人员的培训力度，充分发挥食品快检的“防火墙”作用，为群众的“菜篮子”提供坚强保障，让快检成为保障全区食品安全的有力抓手，确保“舌尖上的安全”。

据介绍，日前，鹤壁市市场监管局淇滨分局组织开展了为期4天的“快检进市场”食品安全快速检测活动。活动以食品批发市场、农贸市场、便民疏导点为重点场所，围绕与百姓日常生活密切相关的品类，检测项目涉及农药残留、兽药残留等违禁添加重点项，共检测500批次，检验结果均为阴性合格。

活动的开展，让群众在采购生鲜蔬果肉和外出就餐时，可以当场看到检测结果，让老百姓吃得更安心、放心和舒心。鹤壁市市场监管局淇滨分局将持续开展此类活动，对辖区农贸市场、大中型商超、餐饮单位等食品经营单位不间断开展食品安全现场快速检测活动，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。