核心提示：2016年毕业于中国地质大学矿产普查与勘探专业的硕士研究生和宜蒙，对自己的职业定位为“一个挖过矿的传统食品创业者”。自从北京返乡创业以来，他带领团队累计销售芝麻糖超150万公斤，为周边村民提供超100个就业岗位。

“拉糖，反复折叠129个小孔，一个不能多，一个不能少，扯糖、铺糖……”这段日子，有着芝麻糖制作传统的河南省焦作高新区阳庙镇和庄村的村民非常繁忙，特别是村里的高材生和宜蒙通过抖音直播，为大家介绍芝麻糖的制作工艺更加繁忙。

2016年毕业于中国地质大学矿产普查与勘探专业的硕士研究生和宜蒙，对自己的职业定位为“一个挖过矿的传统食品创业者”。自从北京返乡创业以来，他带领团队累计销售芝麻糖超150万公斤，为周边村民提供超100个就业岗位。

“从我爷爷那辈起，很多村民都会做芝麻糖，但如今愿意干这活的人越来越少。我从小就对这门传统手工制糖技艺有着特殊的情怀，所以选择返乡创业，接过了父亲传承制糖技艺的接力棒。”从跨界起步，到今年预计实现芝麻糖单品销售额800万元，和宜蒙付出了很多。

到四川、安徽、湖北等省考察学习，和宜蒙在老一辈传统制作技艺的基础上，调制出更加符合现代人口感的产品；建立了两条行业领先的芝麻糖生产线，打造行业领先的生产环境和产业规模；在传统销售渠道的基础上，让芝麻糖走进以胖东来为代表的大型连锁商超；组建直播团队，展示芝麻糖制作过程……

和宜蒙打造的“‘小麻糖、大梦想’传统手工制糖技艺传承与创新”参赛项目，荣获2023年全市高素质农民创业创新大赛初创组一等奖，并将代表焦作市参加全省决赛。

“做好‘土特产’文章，以产业振兴助力乡村振兴。我要把芝麻糖产业做精、做强，做成全国行业标杆，带动更多村民在家门口致富！”和宜蒙信心满满地说。（焦作日报全媒体记者  朱晓琳）

来源：焦作高新区宣传工作中心