核心提示：双龙镇地处西峡县北部，食用菌资源丰富，该镇立足实际，深挖“菌”资源，做大“菌”优势，延伸“菌”链条，念好“规范、建设、提质、转型”八字诀，孕育大量具有“土”的基础和“特”的优势的食用菌产品，以香菇为主的食用菌已经成为带动群众增收的优势产业和促进乡村全面振兴的重要引擎。

香菇炒腊肉、羊肚菌炖鸡汤、干煸红香菌，一桌热气腾腾的百菌宴令人馋涎欲滴。这桌美味的食材全部来自河南省南阳市西峡县双龙镇的土特产。

双龙镇地处西峡县北部，食用菌资源丰富，该镇立足实际，深挖“菌”资源，做大“菌”优势，延伸“菌”链条，念好“规范、建设、提质、转型”八字诀，孕育大量具有“土”的基础和“特”的优势的食用菌产品，以香菇为主的食用菌已经成为带动群众增收的优势产业和促进乡村全面振兴的重要引擎。

 念好“土”字诀，留住乡愁味

走进西峡县双龙镇化山村，一座座香菇大棚显得格外引人注目。大棚内，菇农们正忙着刺孔、翻堆，加强春季管理。

双龙镇立足本土实际，用好乡土优势资源，高标准设计了“一带一园”整体规划，按照“一年有起色、两年见成效、三年成体系”的总体要求，依托食用菌特色产业优势和良好的自然禀赋，以做强食用菌主导产业为基础，三产融合发展为重点，多业融合为方向，聚力打造乡村振兴产业示范园，为全镇食用菌产业高质量发展奠定了基础。

打好“特”字牌 擦亮“金招牌”

双龙镇气候湿润，为食用菌的发展提供了得天独厚的自然条件。近年来，双龙镇抓住资源优势，聚焦标准化、规模化、生态化、经济化，新建7个标准化制棒厂，年可生产菌棒3500万袋。建成香菇“三品一标”基地4处，标准化基地25处，食用菌专业村16个，年稳定种植香菇2000万袋。在做强传统香菇产业的同时，双龙镇持续调优菌菇产业结构，依托产业基地，构建多菌并举新格局。今年以来，已实现猴头菇、双孢菇、羊肚菌等名优菌菇的规模化种植，其中，猴头菇种植基地1处，标准化大棚30个；羊肚菌种植基地3处，标准化大棚70个；双孢菇种植基地3处，建设标准化大棚87个。

走进双龙镇石槽村双孢菇推广示范基地，一颗颗双孢菇光滑嫩白，惹人喜爱。“石槽村现在有双孢菇种植大棚27座，每棚总收益将近7万元，一年下来就是180万元。种植户户均收入可达10万元以上，可以为村集体经济增收8.9万元，双孢菇已经成了我们村群众增收致富的又一产业。”石槽村党支部书记饶允都板着指头说。

唱好“产”字歌 绘就新“丰”景

乡村产业振兴，正逐步由单一的产品竞争走向产业链竞争。唱好“产”字歌，要在延链补链强链上发力。双龙镇依托特色食用菌产业园，培育食用菌深加工企业28家，生产出的香菇罐头、香菇酱油、香菇酱、香菇脆片等30余种产品，销往美国、韩国、俄罗斯等100多个国家和地区，年产值达38亿元，年创利税5亿元。同时，以双龙集镇为中心的3.2平方公里香菇食用菌交易市场，吸纳300余家香菇购销经营主体入驻，年可吞吐干香菇7万吨、鲜香菇5万吨，年交易额达60亿元，带动全镇2万余群众增收致富。

“小小土特产，富民大产业。缺了‘土’，产业根基不稳；失去‘特’，竞争优势不足；没有‘产’，发展难以持续。下一步，我们将坚持产业化布局、标准化建设、规模化发展、市场化推进，招引落地一批科技含量高、带动能力强的食用菌深加工企业，将双龙镇食用菌打造成百亿级的产业集群。”双龙镇党委副书记、镇长张玮伟说。（刘剑飞、朱元满）