核心提示：3月8日，中原预制菜产业发展论坛在周口市鹿邑县澄明食品工业园举行。来自预制菜领域、行业协会、高校、投资机构等的专家，以及500多位预制菜产业链相关企业代表，齐聚老子故里鹿邑，共话中原预制菜产业发展未来。

3月8日，中原预制菜产业发展论坛在周口市鹿邑县澄明食品工业园举行。来自预制菜领域、行业协会、高校、投资机构等的专家，以及500多位预制菜产业链相关企业代表，齐聚老子故里鹿邑，共话中原预制菜产业发展未来。

省人大常委会副主任、周口市委书记张建慧，省委农办主任、省农业农村厅厅长孙巍峰，省工业和信息化厅一级巡视员姚延岭，周口市政府副市长孔阳，中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰，以及省、市相关单位负责人等出席开幕式。鹿邑县委书记李刚主持开幕式。

此次论坛由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省财政厅、河南省乡村振兴局指导，河南省食品工业协会、周口市人民政府主办，鹿邑县人民政府、澄明食品工业园、大河财立方承办。

近年来，预制菜产业发展迅猛，为全面实施乡村振兴积蓄新势能，为绿色食品产业发展增添新动能，为持续增加农民收入挖掘新潜能，为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进农民生活富裕探索了新路径。周口是人口大市、农业大市，交通区位优越明显、农业资源丰富、发展环境良好，发展预制菜产业拥有得天独厚的区位优势。鹿邑地处承接东部产业转移对接长三角的最前沿，是全省农业发展的排头兵，发力预制菜领域具有区位优势、原料优势和加工优势，特别是近年来依托“锅圈食汇”供应链发展势头强劲。鹿邑县澄明食品工业园采取“一二三产联动发展、产业循环+资源循环+资本循环”的双联动生态发展模式，从“六个一”快速向“十个一”食品工程迈进，形成独具特色“澄明模式”。此次论坛的举办，对于推动鹿邑县预制菜产业发展具有重要意义。

据了解，澄明食品工业园位于鹿邑县先进制造业开发区，旨在打造中部最大火锅、烧烤、预制菜食材基地，工业园于2019年成立，目前投资15亿元，建成1200亩，2022年营收30亿元，用工2000余人。工业园着力打造“十个一”食品工程，其中澄明食品——“一个番茄”、大家旺食品——“一只鸡”、和一肉业——“一头牛”、茂源羊业——“一只羊”、丸来丸去食品——“一个丸子”、伟红椒业——“一个辣椒”、胖嘟嘟食品——“一根肥肠”、野火烧鸡翅——“一串鸡翅”8家现代化工厂已建成投产，“一锅好汤”和“一个猪蹄”正在建设筹备中。

为提升河南预制菜市场竞争力与影响力，更好地促进园区发展，在论坛现场，鹿邑县人民政府与澄明食品工业园签订了澄明食品工业园孵化基地项目、澄明食品产业园8万平方米产业配套项目、野火烧食品项目等多项合作协议。

在此次论坛上，行业专家和协会、高校、投资机构多位嘉宾及数百家预制菜产业链企业代表，通过主题演讲、圆桌对话等形式，共话预制菜产业发展未来，开展深度对接交流。（记者 侯国防 通讯员 李小伟）

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