核心提示：​在公众健康意识不断提升的今天，中药材作为传统食材的独特价值正被重新认识。地黄作为一种常见的中药材，不仅具有显著的药用价值，还有着广泛的食用历史。河南多福源健康食品有限公司作为深耕地黄产业的企业之一，致力于食药同源产品的研发和推广，为推动地黄产业的发展作出了积极贡献。

在公众健康意识不断提升的今天，中药材作为传统食材的独特价值正被重新认识。地黄作为一种常见的中药材，不仅具有显著的药用价值，还有着广泛的食用历史。河南多福源健康食品有限公司（以下简称“多福源”）作为深耕地黄产业的企业之一，致力于食药同源产品的研发和推广，为推动地黄产业的发展作出了积极贡献。

“随着人们生活水平的提高，对于健康饮食的追求也在不断增长。地黄作为怀药的代表，不仅在传统医学中有着重要地位，也在餐桌上扮演着越来越重要的角色。”多福源董事长李世轩在谈及公司发展战略时表示。

河南焦作，这片被誉为“怀药之乡”的土地，孕育了怀地黄这一地理标志性产品。多年来，多福源凭借在怀地黄科研、种植、生产、销售全产业链的深耕，已经开发了以地黄腌制菜、地黄叶茶、地黄果脯等为代表的系列产品，有效地赋能乡村振兴，并多次获得国家表彰。

“地黄的药用价值体现在它以其根茎入药，具有滋阴补肾、养血安神等功效，而其作为一种具有悠久历史和独特功效的食材，常用于煲汤、炖肉。”李世轩介绍，公司致力于挖掘地黄的潜在价值，为消费者提供健康、营养的产品。

多福源是目前全国唯一具有地黄饮品生产资质的企业，其研发生产的全国首款地黄饮品——地黄宝，经过多年的研究和实践，于2004年已正式获批生产。“公司的地黄宝饮料不仅富含多种营养成分，更是多福源对传统中药材深度开发的一个重要里程碑，它标志着多福源在地黄深加工领域的创新和突破。”多福源副总经理雒天才表示。

多福源的研发团队在1995年就开始着手地黄宝饮料的研究。“我们向上级部门正式申报地黄宝饮料研究项目，经过多年的努力获得了正式生产批准。”雒天才回忆道，地黄宝饮料经河南省科学院生物中心和多家第三方检测机构检测，富含地黄水苏糖（益生元）、地黄多糖、氨基酸、梓醇及多种微量元素等成分。这些成分不仅对人体健康有益，也为公司的产品提供了独特的竞争优势。

为深度挖掘地黄的高价值，多福源的创新不仅限于饮品，还注重对地黄产业链中的副产品——地黄花、地黄叶的研究和综合利用开发。“公司根据制茶原理，通过采摘、预处理、杀青灭活植物酶除去固有青草味，低温干燥制作成地黄花茶，最大限度地保留了地黄花的有益成分；将地黄叶经技术加工精制后做成乌金茶，改变了传统地黄叶的苦涩口感，并提高了其营养价值的吸收率。”多福源研发团队负责人表示。

多福源还将鲜地黄腌制成地黄泡菜，加工成地黄果脯，满足人们对多元化产品的需求。目前，多福源采取“公司+公司+科研+合作社+农户+销售平台+媒体”的模式，在地黄的种子培优、基因保护、科学种植、精深加工、渠道销售等方面，形成了较为完整的产业链，为地黄产品的发展奠定了坚实的基础。

在产品创新方面，“地黄不仅是传统中药材，更是一种具有巨大开发潜力的资源。”李世轩表示，公司将通过现代提取技术，从地黄中高效提取水苏糖，并将其应用于食品领域，这不仅满足了市场需求，提升企业的品牌形象和竞争力，也为怀药产业的创新发展提供了新思路。

在食药同源的理念下，多福源坚持产研联动，通过与中国农业大学、北京荟君农业科技有限公司等科研单位合作，不断引进新技术拉长产业链。

“真正的乡村振兴不是靠一己之力，更不是靠短期的资助，而是靠产业链的拉动。公司在地黄产品的深加工方面取得了显著成效，包括地黄腌制菜、地黄叶茶、地黄果脯等。此外，公司不仅有效提升了农产品的利用效率，还为农民创造了更多的就业机会”李世轩说。

为进一步挖掘“四大怀药”价值，助力乡村振兴，目前，多福源与怀山堂生物科技股份有限公司、河南洪伟农业科技有限公司、温县岳村乡红峰怀药专业合作社以及焦作市修武县云台山农业科技有限公司等单位达成合作，实现了跨区域联动。

为了提高品牌影响力，多福源采取多元化的宣传策略，公司通过社交媒体、广告宣传等多种形式，积极推广品牌形象，在互联网日益渗透到日常生活每一个角落的当下，多福源建立了网销平台，将“四大怀药”和深加工产品推向市场，还帮助家乡农户解决了产品积压的问题，为当地农户带来了实实在在的经济效益。

2022年，多福源携手河南大象融媒体集团有限公司在焦作市修武县举行爱心助农直播卖菜活动，帮助菜农销售蔬菜15万吨，缓解了蔬菜滞销给农民带来的压力。公司还获评焦作市2023年度“助力乡村振兴·消费帮扶”先进企业。

随着多福源品牌影响力的日益增强，吸引了多家企业及大型经销商的关注，并与之建立了战略合作伙伴关系。如通过与中粮集团有限公司的合作，使得多福源得以服务更广泛的中高端客户群体，提升了品牌的市场定位；通过与中国邮政集团有限公司的合作，有效拓宽了山药、地黄等特色农产品的销售渠道，从而增加了农民收入。

下一步，多福源将继续推动地黄产业发展，不断提升企业品牌形象和竞争力，通过加强产学研合作，提升产品品质和科技含量，为健康中国建设和乡村振兴事业贡献力量。（记者  张学锋  通讯员  武丽萍）