河南省中站区市场监管局：护航城市烟火气 筑牢食安防护线
2026-08-26 13:17 | 焦作日报
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核心提示：为进一步规范食品小摊点经营秩序，压实经营主体责任，筑牢基层食品安全防线，近日，中站区市场监管局组织开展小摊点食品安全专题培训会，辖区50余名小摊点经营者参训。
为进一步规范食品小摊点经营秩序，压实经营主体责任，筑牢基层食品安全防线，近日，中站区市场监管局组织开展小摊点食品安全专题培训会，辖区50余名小摊点经营者参训。
本次培训聚焦小摊点经营高频风险点，紧扣《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》，围绕备案管理、人员健康管理、环境卫生管控、进货查验、加工操作规范及法律责任等重点内容开展讲解。明确日常经营“必须做”“禁止做”“如何做”，让商户听得懂、记得住、用得上，精准掌握经营标准，有效提升自主防控食品安全风险能力。
培训同步结合典型案例开展警示教育，以案释法强化守法经营意识。现场发放《关于食品小摊点经营行为提醒告诫书》、组织签订《食品安全承诺书》各50余份，以书面形式压实主体责任，督促商户严守食品安全底线，做到诚信合规经营。（记者韩静淼）
