河南省焦作市中站区市场监管局：筑牢食品安全防线
2026-08-31 11:12 | 焦作日报
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核心提示：食品小摊点承载城市烟火气息，事关群众饮食安全。近日，中站区市场监管局组织开展食品小摊点食品安全专题培训会，辖区50余名小摊点经营者参训。
食品小摊点承载城市烟火气息，事关群众饮食安全。近日，中站区市场监管局组织开展食品小摊点食品安全专题培训会，辖区50余名小摊点经营者参训。
本次培训聚焦食品小摊点经营高频风险点，紧扣《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》，围绕备案管理、人员健康、环境卫生、进货查验、加工规范及法律责任等关键内容开展专项宣讲。同时，结合典型案例开展警示教育，以案释法增强商户守法经营意识，现场发放《关于食品小摊点经营行为提醒告诫书》、组织签订《食品安全承诺书》各50余份，明确日常经营“必须做”“禁止做”“如何做”，让商户听得懂、记得住、用得上，精准掌握经营标准，切实提升自主防控食品安全风险能力。
培训会同时要求各商户以此次培训为契机，全面开展自查自纠，从严把好原料关、操作关、卫生关、人员关，及时整改风险隐患，规范日常经营行为。（记者王冰）
