从“救命粮”到“致富薯” 河南兰考红薯全链升级赋能乡村振兴
核心提示：在河南农耕发展历程中，红薯是承载着几代人记忆的传统作物。早年间，传统粮食作物产量易受自然条件影响，红薯凭借耐贫瘠、易种植、产量高的特性，曾是百姓果腹度荒的“救命粮”，在物资匮乏的年月撑起了民生的基本保障。斗转星移，这颗昔日只为填饱肚子的红薯早已完成身份蝶变，在品种迭代、科技赋能与全产业链升级的加持下，变身口感绵甜的名优农产品，更成为带动一方百姓增收的“甜蜜产业”。
在河南农耕发展历程中，红薯是承载着几代人记忆的传统作物。早年间，传统粮食作物产量易受自然条件影响，红薯凭借耐贫瘠、易种植、产量高的特性，曾是百姓果腹度荒的“救命粮”，在物资匮乏的年月撑起了民生的基本保障。斗转星移，这颗昔日只为填饱肚子的红薯早已完成身份蝶变，在品种迭代、科技赋能与全产业链升级的加持下，变身口感绵甜的名优农产品，更成为带动一方百姓增收的“甜蜜产业”。
10月25日，河南省红薯产业全产业链发展现场观摩会在兰考正式举办，兰考红薯产业研究院同步揭牌成立。省内外甘薯科研专家、产业代表齐聚兰考，总结发展经验、共商升级路径，标志着兰考红薯产业正式迈入科技引领、标准提质、全链条升级的全新阶段。国家甘薯产业技术体系首席科学家、徐州市农业科学院院长、研究员李强，河南省农业科学院副院长李秀杰，兰考县委副书记、县长张卫波出席活动并讲话。
作为黄河故道红薯核心产区，兰考拥有发展红薯产业的天然禀赋。当地沙壤土疏松透气，光照充足、昼夜温差大，格外适宜红薯糖分积累，但早年分散种植、生产粗放的模式，曾让产业长期停留在初级阶段。近年来，兰考深化院县共建机制，依托河南省农业科学院技术支撑，借力国家甘薯产业技术体系资源，把科研力量下沉到田间一线，推动产业逐步向标准化、规模化转型。
如今的兰考，已在种植端筑牢了产业根基。全县红薯种植面积稳定在8万余亩，年总产量达15万吨。当地择优推广普薯32号、哈密等适配沙地的优质品种，推行春夏薯错峰种植，建成约500亩专业育苗基地，20余家育苗企业年培育优质脱毒种苗4亿株，近百家种植合作社抱团发展。凭借稳定的优良品质，兰考红薯先后获评国家农产品地理标志、绿色食品、全国名特优新农产品。
沿着产业链向下延伸，兰考已形成三产深度融合的发展格局。生产加工环节，培育20家左右经营主体，开发粉条、红薯干、红薯饼干等系列深加工产品，推动鲜薯向高附加值商品转化；流通销售环节，配套建成高温愈合、保鲜仓储、智能分拣设施，线上联动主流电商与头部主播，线下落地河南首个盒马红薯村、开通直达北京新发地货运直通车，全产业链年销售额突破亿元。
新揭牌的兰考红薯产业研究院，是本次活动落地的核心科创平台。研究院将聚焦优良品种筛选、脱毒种苗繁育、沙地绿色高效栽培、采后保鲜储藏、副产品高值化深加工等全链条关键技术开展攻关，着力破解沙地种植瓶颈，加速科研成果落地转化，助力兰考打造全国沙地红薯标准化生产与科创示范样板。
仪式上，河南省农业科学院兰考分院党委书记闫玮，省农业科学院粮食作物研究所甘薯研究室主任、国家甘薯产业技术体系郑州综合试验站站长杨育峰共同为兰考红薯产业研究院揭牌。活动宣读了研究院人员聘任决定，并为受聘专家颁发聘书。
活动当天，参会人员沿产业链路线开展现场观摩。从仪封镇毛古村的标准化种植示范基地，到小宋镇的高温愈合仓储分拣中心，再到谷营镇曲大姐食品的红薯饼干深加工生产线，观摩路线覆盖育苗种植、仓储保鲜、精深加工、品牌营销全环节，直观展现了兰考红薯产业的融合发展成效与增长潜力。
产业升级的最终落脚点，是群众的稳定增收。兰考通过完善联农带农机制，把产业链收益留在乡村、留给农户，标准化种植基地吸纳周边村民就近务工，仓储分拣、深加工生产线、电商运营等岗位持续释放就业空间，仅谷营镇曲大姐食品就带动约200名村民就近就业。产业发展还吸引了一批新农人返乡创业，实现“家门口就业、产业链增收”，持续壮大村集体经济，巩固拓展脱贫攻坚成果。
从黄河沙荒薄地的“救命粮”，到三产融合的“致富薯”，兰考红薯的产业蝶变，是焦裕禄精神在现代农业领域的鲜活实践，也是院县产学研协同赋能乡村产业的成功范例。这颗孕育于黄河故道的 “甜蜜薯果”，将持续带动群众增收致富，为黄河故道沙地特色产业高质量发展提供可复制、可推广的兰考经验，为全面推进乡村振兴贡献兰考力量。（河南日报客户端记者 聂明坤）
