核心提示：6月4日下午，“2026乡村振兴看河南——豫见丰稔 粮安天下”网络主题宣传活动采访团来到河南省漯河市郾城区，探访中原食品实验室，看科创引擎如何夯实乡村振兴的“益农安食”根基。

6月4日下午，“2026乡村振兴看河南——豫见丰稔 粮安天下”网络主题宣传活动采访团来到河南省漯河市郾城区，探访中原食品实验室，看科创引擎如何夯实乡村振兴的“益农安食”根基。

走进中原食品实验室，乐荷养生酒、药食同源肽类产品、改良即食胡辣汤等功能食品琳琅满目。该实验室由漯河市主导建设，中国农业大学、河南工业大学等高校参与，是省级重点实验室，探索“1+6+N”模式：一个中心实验室设在漯河，6所高校设立研究基地，在N家企业设立成果转化基地。实验室聘任任发政院士为主任，汇聚17名院士、29名国家杰青或长江学者，组建23支科研团队。

王龙姣博士接受采访团成员采访

“我们做的不仅是产品研发，更是面向人民生命健康的科技创新。”功能蛋白团队科研骨干王龙姣博士在接受采访时表示。她的主要研究方向是生物活性物质对摄食行为及能量代谢的调节作用，目前正开发高蛋白高饱腹代餐奶昔。“传统食品工业正从‘吃饱’向‘吃出健康’转型。通过营养干预改善代谢，既能提升国民健康水平，也能带动农产品精深加工，延长农业价值链。”王龙姣认为，实验室的“药食同源”理念，让河南的粮食、果蔬资源从原料输出转向高附加值产品输出，为农民增收和乡村产业振兴注入科技动能。她透露，团队已与多家本地食品企业达成转化意向，预计年内实现中试生产。

中原食品实验室基地

实验室聚焦营养健康、药食同源、未来食品三大方向，建立“企业下单、科学家接单”精准服务机制，以技术革新赋能传统食品升级，延长产业链、提升附加值。运行以来，累计突破关键技术32项，获发明专利授权19项，与280余家企业协同转化成果，推动一批乡土特色食品走向更广阔市场。

漯河市持续完善全链条产才融合生态，构建“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”闭环体系，总投资106亿元的河南食品科创园与实验室协同发力；依托漯河食品工程职业大学深化产教融合，培育大批技能型实用人才；配套“百千万”人才计划等“1+20”政策包，为人才扎根乡村、服务产业提供全方位保障。

截至目前，漯河已形成以31名院士为引领、147个科学家团队为骨干、41万余名各领域人才为支撑的产业人才格局。当地表示，将持续以食品产业为纽带，以人才链带动创新链、教育链、产业链深度融合，走出一条具有中原特色、食品名城优势的乡村振兴新路，为河南乡村全面振兴提供坚实支撑。