核心提示：红芽芋头原产南方，表皮呈黄褐色，芽口粉红色，株高90—100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。芋头老母较大，近圆形，芋头老母周边滋生的芋头肥大，肉白色，单个重50—200克，亩产3000斤左右，一般在霜降前后收获。芋头是民间传统的滋补良品，深受消费者的青睐。

10月22日，在河南省平顶山市鲁山县马楼乡吴洼村，前来收购芋头的商贩络绎不绝，大大小小的农用三轮车和面包车满载着红芽芋头穿梭在乡村公路间。

吴洼村丰收的红芽芋头等待采收。乔新强 摄

“我们村的红芽芋头这几年可是出了名，附近十里八村的人都知道，其他乡镇的人都夸我们村的芋头香糯甜。一到收获季节，小商小贩就会前来收购。目前60%的芋头都是商贩们上门买走的。”吴洼村芋头种植大户王福太说。

据悉，红芽芋头表皮呈黄褐色，芽口呈粉红色，株高90-100厘米，叶片呈卵形，叶柄为紫红色，单个重50-200克，亩产在3000斤左右，一般在霜降前后收获。芋头是民间传统的滋补良品，深受消费者的青睐。

据吴洼村党支部书记肖蒙恩介绍，他们村前些年只有几家种植户，面积也不大，随着人们对该村红芽芋头独特口味的认可，前来收购的商贩也越来越多，因此近几年来种植面积也在不断增加。

“我们村的红芽芋头由于口感好，所以比其他地方的芋头售价每斤要高出1元左右。现在好多人还将其当作土特产送给亲朋好友呢。”肖蒙恩说。

吴洼村是马楼乡南部的一个小乡村，南依彭山，土地肥沃，土壤富含各种微量元素。“人们都知道芋头地怕浸水，经常被水浸的芋头会变得发硬，煮不熟，吃起来硬邦邦的，没味道。我们村地势高，排水通畅，芋头地无论雨水再多，也不会被浸泡，所以说我们村的红芽芋头品质高、味道好，远近闻名。”肖蒙恩说。

 “未来我们村的红芽芋头种植面积将达到200亩，并带动周边村庄农户种植，形成规模效益。”肖蒙恩说。（鲁山县委宣传部供稿 作者：蔡文杰 乔新强 王雪梅）