核心提示：5月6日，在鲁河南省山县仓头乡魏庄村的赤松茸种植基地，一簇簇赤松茸如雨后春笋般从“秸秆被”中探出红褐色的小脑袋。工人们轻轻扭动根部，将赤松茸小心摘下，整齐地码放在筐里，从棚内运送出来后再进行分拣和称重。

5月6日，在鲁山县仓头乡魏庄村的赤松茸种植基地，一簇簇赤松茸如雨后春笋般从“秸秆被”中探出红褐色的小脑袋。工人们轻轻扭动根部，将赤松茸小心摘下，整齐地码放在筐里，从棚内运送出来后再进行分拣和称重。

赤松茸又名大球盖菇，是一种食用菌，成品鲜菇色泽艳丽、食味清香、营养丰富，享有“素中之荤”“菌中之王”的美誉，是近几年兴起的食用菌种植“新秀”，因其营养价值高、市场前景好、生态适应性强等特点，成为种植菌菇的首选品种。

“2025年，我利用杨树林下闲置土地种植了80余亩（1亩≈666.67平方米）的赤松茸，大量出菇的时候，每天都有30多名工人在这儿干活，最多的时候一天要采摘10多吨鲜菌。2025年亩产能达到1500公斤，按照每公斤10元左右的市场价来算，每亩产值能有1万多元。”基地负责人徐绍沛说。

几年前，徐绍沛引进了赤松茸种植技术，他利用木屑、稻壳和碎玉米芯等可再生资源做基础辅料培育菌种，模拟自然腐殖环境，实现了40多天出菇，产出的赤松茸口感接近野生菌，同时实现了农牧业废料“变废为宝”，能有效保护生态环境。

“在这儿务工，每月有2000多元收入，还能照顾家。”魏庄村村民李文会说。

据悉，近年来，仓头乡充分发挥当地丰富的林地资源优势，盘活林下闲置土地，积极探索发展林下经济，借绿生金，因地制宜发展赤松茸、羊肚菌种植600余亩，带动当地群众增收致富，走出了一条生态富民的新路子。（平报融媒记者常洪涛 通讯员李想）