核心提示：​5月6日，在河南省平顶山市鲁山县辛集乡蜂李村南的香椿育苗基地，空气中弥漫着沁人心脾的淡淡清香，10多名工人正在除草。

5月6日，在河南省平顶山市鲁山县辛集乡蜂李村南的香椿育苗基地，空气中弥漫着沁人心脾的淡淡清香，10多名工人正在除草。

“我们的育苗基地共有两三块，200多亩吧，目前种的都是红油香椿，这种香椿的嫩芽色泽诱人，香味浓烈，很受市场欢迎。”基地负责人梁栋说。

梁栋长期从事苗木生意。他和合作伙伴在考察全国香椿芽市场时发现，国人对于时令美食的需求越来越大，香椿芽市场前景看好。“前两年我在老家团城乡做过香椿育苗和大棚采芽实验，获得成功后，在2024年开始育苗。”梁栋说。

梁栋介绍，2024年，他拿出香椿基地的一半地块在清明节后播下种子， 2025年开春后，按一定的行株距将香椿幼苗移栽到剩余的大田内，一亩地种4000棵左右，等到今年霜降落叶后，再移栽到公司的暖棚内催芽。由于暖棚内温度高，一两个月后，第一茬香椿芽就可以在来年春节前销售旺季时上市。

“暖棚内采用密集种植，每亩种4.5-6万棵香椿苗，一棵可以采收0.2斤香椿嫩芽，在春节销售旺季时供应河南的万邦市场和北京的新发地批发市场，目前可以说是供不应求，效益可观。第一茬嫩芽采收后，香椿树还会继续发芽，然后把暖棚内的香椿树全部拔掉，等到霜降时节再次移栽。”梁栋说。

“公司大棚香椿2024年是从山东那边进的货，这个苗木基地建成后，公司今后每年仅苗木一项，就能节约成本30万元。”梁栋说，将来公司还会生产马香椿干粉、香椿酱、香椿蔬菜包等深加工产品，把相关产业做大做强。（来源：鲁山县委宣传部 作者：李晓统 乔新强）