核心提示：​7月12日，在鲁山县库区乡曹楼村的河南吉尔木食品有限公司车间里，工人们正忙着将封装好的香菇调味料装箱，这些印着“DRIED SHIITAKE MUSHROOM”字样的产品，即将搭乘货车，发往日本、美国及欧洲多国。“我们90%以上的深加工菌菇产品都出口销售，是本地较早做香菇出口的企业。”公司创办人鲁吉学的话语里透着自豪。

7月12日，在鲁山县库区乡曹楼村的河南吉尔木食品有限公司车间里，工人们正忙着将封装好的香菇调味料装箱，这些印着“DRIED SHIITAKE MUSHROOM”字样的产品，即将搭乘货车，发往日本、美国及欧洲多国。“我们90%以上的深加工菌菇产品都出口销售，是本地较早做香菇出口的企业。”公司创办人鲁吉学的话语里透着自豪。

鲁吉学的创业路，始于对乡土食材的执念。他20岁外出经商，2006年先后在南昌、上海等地开设门店，专卖鲁山黑木耳、香菇等土特产。在上海，国际客商对家乡菌菇的认可，让他心里埋下了“把鲁山味道送向世界”的种子。2012年，鲁吉学返乡创立河南吉尔木食品有限公司，从收购、精选本地菌菇起步，通过“公司+农户”的模式，逐步带动周边9个乡984户农户种香菇，让115名村民实现家门口就业。

2019年，鲁吉学在一次考察中嗅到了新商机。他筹措5600多万元，在曹楼村建起干菇车间、香菇提取物车间和冷库，引进4条全自动化无菌生产线，成了平顶山市首家做食用菌提取物的企业。如今，这里每年能生产100吨香菇调味料，从菌菇到精深加工产品，“伏牛山味道”通过标准化生产，成了国际市场的“香饽饽”。

“源产地选好食材”是鲁吉学的初心，也是鲁吉学的坚持。河南吉尔木食品有限公司近年来先后被评为省农业产业化重点龙头企业、国家级高新技术企业等。“我要让咱鲁山的菌菇产品走向城市，走向全国、走向世界，走上更多人的餐桌。”鲁吉学说。（河南日报农村版三农全媒体中心记者 郭明瑞 通讯员李佳）

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