河南省平顶山市叶县南王庄：山区乡村的蝶变重生
核心提示：12月24日，冬日的望夫石山下，叶县辛店镇南王庄村的红薯深加工车间里蒸汽氤氲，自动化生产线正将细腻的红薯淀粉变为整齐的酸辣粉饼；不远处的莲花庵驿站边，莲花池旁古水车静静伫立，游客在庄子文化长廊里驻足品读……
12月24日，冬日的望夫石山下，平顶山市叶县辛店镇南王庄村的红薯深加工车间里蒸汽氤氲，自动化生产线正将细腻的红薯淀粉变为整齐的酸辣粉饼；不远处的莲花庵驿站边，莲花池旁古水车静静伫立，游客在庄子文化长廊里驻足品读……
这个昔日“晴天一身土，雨天一身泥”的深度贫困村，如今已成为集特色产业、文旅文创于一体的“明星村”。这场跨越5年的蝶变，藏着一个小山村向土地要效益、与文化共鸣的振兴密码。
破局 “土疙瘩”里刨出产业链
南王庄村是辛店镇最为偏僻的山区村，一度深陷“土地贫瘠、出路难寻”的困境。全村1186人散居在15平方公里的山区，6000多亩（1亩≈666.67平方米）荒地闲置，年轻人多半外出务工，留下的村民守着薄田种红薯，亩产不足千斤，鲜薯售价每斤不过几毛钱。
“那时红薯卖不动就烂在地头，村民想致富却没门路。”村党支部书记翟国松回忆，脱贫攻坚时期，在外创业有成的他在镇领导支持下回村任职，当时村里欠着6万多元外债，就连村室也是漏风漏雨的小平房。
改变始于对“土疙瘩”的重新认识。南王庄村地处“张武岗红薯”地理标志产区，山地沙壤土种出的红薯淀粉含量高、口感香甜。2020年初，村“两委”带头流转14亩闲置土地试种优质红薯品种，当年就创下每亩3500元的收入。很快，全村发展到1000亩种植规模，村集体顺势建起简易粉条加工厂，让红薯从“原粮”变成“初加工品”。
“最初的粉条全靠手工捶打，一天顶多产200斤，还得拉到镇上赶大集卖。”翟国松回忆道。即便如此，粉条让红薯的附加值翻了近三倍。
但翟国松并不满足：“初级加工赚不了大钱，得往产业链上延伸。”2021年，村里自筹加上争取项目资金共800万元，对加工厂进行升级，新增自动化生产线，除了粉条、粉皮，还开发出速食酸辣粉，让红薯的附加值翻倍。
2022年初，酸辣粉生产线正式投产。为实现“零添加”标准，村里多投入几百万元改进工艺，光调试配方就用了近一年时间。生产线与市场监管部门联网，从淀粉搅拌到粉饼成型实现全程可视化监控。“不含明矾，吃着放心，企业才能走得远。”翟国松的坚持换来了回报，南王庄酸辣粉凭借筋道口感和健康理念，不仅走进河南、四川等地的超市，还通过电商平台销往广东深圳，每天2万盒的产能常常供不应求。酸辣粉的投产带动50名村民就业，每人月工资3000元，村集体每年增收40万元。曾经不值钱的红薯，成了名副其实的“金疙瘩”。
拓路 古驿站里长出“新经济”
“路不通，再好的宝贝也运不出去；景不美，再多的游客也留不住。”这是翟国松回村后最深刻的感悟。2019年以前，南王庄村的主干道还是坑洼土路，“出村走半天”是常态，外村姑娘都不愿嫁进来，村子成了有名的“光棍村”。这让翟国松意识到，要发展产业、搞活经济，必须先打破交通瓶颈。
从2020年开始，村“两委”掀起基础设施建设热潮。翟国松带头拿出11万元改造村室，又带着干部跑项目、筹资金，先后硬化村内主干道5390米、排间道5333米，架设3座桥梁，将7个自然村连为一体。更关键的是，总投资11亿多元的叶县1号公路于2021年穿村而过，公交车通到村口，彻底结束了村民出行难的历史。与此同时，11道拦河坝筑起防洪屏障，安全饮水工程让家家用上自来水，农网改造保障了生产生活用电，曾经的贫困村渐渐蜕变成宜居家园。
路通了，藏在深山里的文旅资源也随之浮出水面。南王庄村地处楚长城遗址沿线，莲花庵自然村曾是古长城的重要驿站，望夫石山流传着动人传说，古树环绕的坑塘藏着天然景致。2022年，村里投资300万元复建莲花庵驿站，将荒废坑塘改造成莲花池，架设水上栈道，复原古山洞景观，古老驿站重焕生机。
“刚建成那阵，春节期间一天就来上万人，村民摆个米线摊都能赚几千元。”翟国松说，人气带来了商机，村“两委”顺势引导村民发展三产，大锅台农家乐、山野菜小吃摊陆续开张。旅游旺季，一户农家饭店一天能卖近万元。
2023年，投资1000多万元的楚长城国家文化公园莲花庵民宿建成运营，配有特色客房和食堂的6座古朴院落，成为1号公路上的网红打卡地。
村里趁热打铁，举办民间艺术表演、旗袍秀等活动，农历正月十五的演出吸引了数万游客。
基础设施的完善还引来了新项目。万头养猪场每年为村集体增收60万元，山羊养殖场、光伏电站相继落地，标准化厂房出租又添收入。2024年，南王庄村集体经济突破百万元，从“一穷二白”变成了“多点开花”，该村党支部跻身全县首批“五星”支部行列。
铸魂 小寓言里生出文化IP
“原来‘井底之蛙’‘螳螂捕蝉’这些熟悉的寓言都出自《庄子》，在古驿站里读故事，比书本里生动多了！”12月21日，南王庄村前不久建成的庄子寓言故事文化长廊内，市区一名游客正带着孩子品读壁画上的文字注解，不时驻足拍照。
“游客来了能吃酸辣粉、住民宿，但总觉得少点文化‘嚼料’。”翟国松坦言，如何让游客“留下来、记得住”，成为村庄文旅升级的关键。结合叶县1号公路开篇片区升级改造，村里决定挖掘文化资源，打造特色文化IP。
沿着寓言故事长廊，“井底之蛙”“庖丁解牛”“庄周梦蝶”等经典寓言故事的画面，连同一旁的注释，都透着孩子的童真与稚嫩。
自2023年开始，南王庄村结合望夫石山山顶道观日益吸引游人这一特点，决定打造道家文化氛围。辛店镇中学的国学课成为一大特色，该中学引导孩子们学习庄子寓言故事，并以自己的见解来绘画注释，学生刘紫涵将“井底之蛙”中的水井画成“井底大、井口小”的梯形，用色彩差异表现青蛙与乌龟的视角之别，独特的创意引得游客纷纷点赞。
目前，36幅庄子寓言故事被嵌入古朴的山墙上，组成了长达200米的画廊，与古树、古村融为一体，让山村吐露出文化的芬芳。
“庄子主张‘天人合一’，这和我们村靠山吃山、生态发展的理念不谋而合。”翟国松介绍，村里还会进一步挖掘庄子文化，计划推出“庄子逍遥游”套餐，游客可参与红薯种植体验（呼应“庖丁解牛”的“顺应自然”理念）、手工粉条制作（诠释“循序渐进”的哲理），晚上在长廊听国学讲师解读寓言故事；在民宿客房内摆放《庄子》精选读本，公共区域循环播放寓言故事音频，让游客沉浸式感受文化氛围。翟国松透露，村里还计划开发“庄周梦蝶”书签、“庖丁解牛”木雕等文创产品，延伸文化产业链。“另外，我们要把庄子文化与楚长城遗址保护结合起来，打造研学基地。”翟国松说。
2023年，该村被评为河南省特色旅游村。
2024年，南王庄村与平顶山学院合作的文旅文创基地正式成立，双方共同开发文创产品、设计研学路线，让乡村旅游从“一日游”变成“深度游”。
文化振兴更激活了乡村精神面貌。如今的南王庄，村民主动参与人居环境整治，“门前三包”成为自觉；邻里互助、诚信经营蔚然成风。（记者 杨沛洁）
