核心提示：​依托黄淮平原粮源优势，河南省商丘市民权县引进上海速食企业落地建厂，以农产品精深加工延长产业链，推动 “中原粮仓”向“国人餐桌”转变，以产业振兴夯实粮食安全根基。

依托黄淮平原粮源优势，河南省商丘市民权县引进上海速食企业落地建厂，以农产品精深加工延长产业链，推动 “中原粮仓”向“国人餐桌”转变，以产业振兴夯实粮食安全根基。

河南莫小仙食品有限公司位于民权高新技术产业开发区，是沪豫产业协作的重点项目。企业总部在上海，拥有多个新速食品牌，主营自热火锅、冲泡粉面、健康粗粮等产品。项目采用行业先进的智能自动化设备、洁净无菌车间与专业研发团队，依托本地优质原料生产健康速食产品。

据企业相关负责人介绍，再造米的生产工艺有其特定考虑。由于自热包加热温度和时长有限，普通天然大米难以彻底熟透，因此自热米饭行业普遍采用相应的熟化工艺，使消费者在食用时只需加水短时加热，即可快速食用。

作为食品加工补链强链项目，企业有效盘活了当地粮食资源。民权县是豫东重要粮食产区，小麦、杂粮等物产丰饶。企业就地采购原料，实现原粮就地转化增值，推动从“卖原粮”向“卖产品”升级，带动农业提质增效。项目还吸纳了农村劳动力就近就业，促进群众稳岗增收，实现产业与富民的双赢。

据了解，河南省商丘市民权县正加快构建种养、加工、仓储、销售一体化的食品产业生态。这一实践是河南落实“藏粮于地、藏粮于技”、推进三产融合、助力乡村振兴的生动缩影，让中原优质粮食更好地端上全国餐桌。