敦化市长有食品有限公司亮相进博会百年煎饼匠心出海吉林老字号绽放四叶草

2026-11-11 10:34 | 鹰潭新闻网

上海，黄浦江畔，国家会展中心（上海）“四叶草” 场馆内，第九届中国国际进口博览会盛大启幕。作为中国主动向世界开放市场的重大举措，进博会搭建起国际采购、投资促进、人文交流、开放合作的世界级平台，为海内外特色产业、优质产品提供面向全球展示的窗口，让中国本土特色好物与世界市场双向互通、共享未来。

来自吉林敦化的敦化市长有食品有限公司长有煎饼，带着东北黑土地的杂粮醇香，亮相本届进博会，把源自闯关东年代的非遗煎饼味道，带到世界客商面前。

敦化市长有食品有限公司坐落于吉林敦化，这座千年古都百年县孕育出跨越百年的煎饼传承。企业溯源民国年间，扎根东北平原黑土地，现已建成近万平米现代化食品加工车间，是集研发、生产、销售、出口、休闲旅游于一体的综合性企业，产品远销全球 16 个国家，拥有近百人的专业生产团队。

走进长有煎饼，全透明观光走廊完整呈现从原料入库、清洗蒸煮、磨浆发酵、摊制揭叠再到化验研发、成品包装的全部生产工序。企业引进国内外先进设备 300 余套，依托大数据、云技术打造智慧生产车间，完成传统手艺现代化产业升级。

现在做煎饼都用全自动机器做煎饼了，目前长有煎饼是一直坚持手工制作煎饼的煎饼厂，就是为了保持口感独家，地道原味香飘四溢，好吃才是硬道理。

原料上，长有煎饼甄选东北黑土地玉米、小米、高粱、黄豆等优质杂粮，拒绝加糖、糖精、香精、色素与防腐剂，依靠粮食自然发酵，造就薄、软、香、入口即化的独特品质，常温保质期可达 6 个月。企业现已开发五粮、南瓜、全麦等近百种口味，推出家庭分享装、烧烤陪伴装、特产佳礼装以及低糖低脂功能性煎饼系列，产品通过 ISO22000、HACCP、美国 FDA 等多项国内外权威认证，斩获吉林省老字号、吉林省专精特新企业、吉林省重点农业产业化龙头企业等多项荣誉，多次被央视、新华社、人民网等主流媒体报道；作为吉林省工业旅游示范点，企业文化园区年接待国内外游客 6 万余人次，实现非遗技艺与文旅产业融合发展。

一张煎饼，连着家族几代人的闯关东往事。故事始于 1923 年，陈长有的爷爷挑着鏊子携家闯关东，一小块煎饼曾在大雪之中救下家人性命；1931 年，父辈结合东北杂粮改良祖传发酵手艺，邻里口口相传，“长有煎饼” 的名字就此诞生；1973 年，创始人陈长有出生，父母以品牌为孩子命名，把煎饼事业当作家族血脉代代延续。2000 年，陈长有夫妇从 12 平米小仓库起步，复刻母亲摊制煎饼的儿时味道，将产品视作对母亲最深的思念，坚守朴实做事、踏实生产的企业宗旨，深耕煎饼行业三十载，获评 “吉林好人标兵”、大德敦化优秀非遗传承人称号。

“一张小小的煎饼，一头连着祖辈闯关东的岁月记忆，一头连着黑土地万千农户的生计，更要走向更广阔的国际舞台。” 在进博会展台现场，董事长陈长有感慨道。从手作鏊子到智能生产线，配方迭代更新至第 13 版，改变的是工艺与品类，不变的是粮食本味与匠人初心。此次登上进博会这一开放大平台，希望让世界品尝到来自中国东北的乡村味道，看见传统非遗食品现代化转型的力量。

借本届进博会的国际舞台，敦化市长有食品有限公司将持续擦亮 “吉林省老字号” 金字招牌。对内，企业将继续深耕产品研发，挖掘杂粮食品的健康价值，迭代更多适配当代消费需求的功能性煎饼产品，扩大工业研学旅游规模，带动地方农业、文旅协同发展，助力乡村产业振兴。对外，依托进博会溢出效应，进一步拓宽海外市场渠道，把东北杂粮煎饼这一中国特色美食推向更多国家与地区，讲好中国传统食品故事。