核心提示：1月7日，是农历腊八节，早上十点左右，河南省信阳市商城县平安驿·逗街人流集聚。该景区开展“浓情腊八粥 温暖邻里情”活动，免费向社区群众和景区环卫等人员提供腊八粥。

新旧接替，老师傅带新徒弟熬腊八粥。洪晓燕 摄

小火慢熬中逐步添加食材。 洪晓燕 摄

浓情腊八节。 洪晓燕 摄

邻里间围坐一起品尝腊八粥。 洪晓燕 摄

2025年1月7日，是腊八节，早上十点左右，河南省信阳市商城县平安驿·逗街人流集聚。该景区开展了“浓情腊八粥 温暖邻里情”活动，免费向社区群众和景区环卫工人等提供腊八粥。

一大早，街中的“豫善方厨”餐馆门前人们忙个不停，为群众品尝腊八粥准备餐桌和餐具。商城炖菜烹饪技艺代表性传承人秦苠翌带着徒弟，也准备就绪。他们将黑米、白米、莲子、红枣、花生等食材放到锅中小火煮制，熬至粘稠软糯，等待景区游客、工作人员、社区群众品尝。

一碗腊八粥，不仅凝聚着“关心关爱、和谐邻里”的味道，让居民们感受到大家庭的温暖与关爱，还承载了一份文化传承。通过现场熬制腊八粥，让群众亲身感受腊八节的氛围和文化底蕴，增进对中华优秀传统文化的了解和认同，使民俗文化得到更广泛的传播。（来源：商城县委宣传部 作者：洪晓燕）