核心提示：“枸杞芽苗3月份发芽，采收期从4月中旬一直持续到11月份，亩均可以采收3000斤左右，亩年产值可以达到2万元。”7月18日，在河南省许昌市建安区将官池镇羊圈社区的枸杞芽种植基地，党支部书记焦记甫指着已采摘、包装好的枸杞叶说。

“枸杞芽苗3月份发芽，采收期从4月中旬一直持续到11月份，亩均可以采收3000斤左右，亩年产值可以达到2万元。”7月18日，在河南省许昌市建安区将官池镇羊圈社区的枸杞芽种植基地，党支部书记焦记甫指着已采摘、包装好的枸杞叶说。

据焦记甫介绍，枸杞芽长到30厘米就可以采收。羊圈社区共种植了5亩枸杞芽，当前正是采收期。从地里采收回来以后，把枸杞叶、枸杞芽头分别采摘下来，经过挑选，即可进行包装销售。旺季每斤售价可达8至10元。

据了解，枸杞芽又叫地仙苗、枸杞头、甜菜头，略带苦味，后味微甜，清香爽口，适用于蒸煮炒等多种烹饪方式。据古籍记载，枸杞“春生苗，叶如石榴叶而软薄堪食”“待苗生，剪为蔬食，甚佳”。

为了发展壮大社区集体经济，实现“一村一品”，2023年，羊圈社区成立了汇龙湾农业专业合作社。焦记甫带领社区“两委”干部到宁夏、山西、河北、重庆等地考察学习。得知枸杞芽种植技术易掌握，经济效益好，市场需求旺，社区“两委”决定在羊圈社区发展枸杞芽种植产业。

“今年是试验种植枸杞芽的第三年，我们基本上掌握了枸杞芽种植管理技术，销售渠道也打开了。种植的枸杞叶和枸杞芽头主要销往许昌、郑州等地批发市场和各大酒店。”焦记甫说。

目前，该社区已建设了一座小型冷库，计划再建一座枸杞芽加工车间，发展枸杞芽深加工产业，实现一二三产业融合发展，提升农业生产的规模化、现代化水平，助力枸杞芽以全新面貌走向市场，带动更多群众增收致富。（来源：许昌市委网信办 作者：安程林）