核心提示：​近日，在河南省许昌市建安区张潘镇城角徐村，一片红薯田正悄然书写着乡村振兴的新篇章。城角徐村以红薯产业为核心，从红薯苗育种到红薯产品深加工，盘活了土地资源，增加了村民收入，成为当地城乡融合发展的亮眼名片。

近日，在河南省许昌市建安区张潘镇城角徐村，一片红薯田正悄然书写着乡村振兴的新篇章。城角徐村以红薯产业为核心，从红薯苗育种到红薯产品深加工，盘活了土地资源，增加了村民收入，成为当地城乡融合发展的亮眼名片。

优质薯苗枝繁叶茂。安程林 摄

走进薯道农场，现代化的气息扑面而来。智能化育苗大棚内，电脑精准控制着温湿度，为薯苗的生长提供了最佳环境。村民徐鸽子一边熟练地操作着设备一边介绍：“以前我们都是自留种，容易出现病害，产量和质量都上不去。现在用了脱毒种苗，苗子长得壮实，种下去心里可踏实了！”

在城角徐村，红薯经历了一场华丽的“七十二变”。新鲜的红薯被精心包装成礼盒，直接供应给各大商超；那些个头稍小的红薯则被加工成美味的红薯干；品相稍差的红薯也没有被浪费，而是被磨成了淀粉；就连红薯藤也被充分利用，制成了优质的饲料。在这里，红薯真正实现了“零浪费”。

“我们计划新建一条即食薯片生产线，明年要让我们的红薯脆片走进北上广的便利店！”薯道农场负责人徐克兵说，“要让‘城角徐红薯’像阳澄湖大闸蟹一样家喻户晓，成为我们村的金字招牌！”

红薯产业的崛起，离不开张潘镇提供的全方位支持。张潘镇不断完善基础设施建设，修建灌溉管网、硬化田间道路；组织农技专家开展“田间课堂”，帮助农户解决红薯种植中的难题；还帮助农户对接商超、电商平台，打通销售渠道。从单打独斗到集体共富，薯道农场的实践折射出乡村振兴的深层逻辑。

张潘镇相关负责人表示，下一步，张潘镇将深化党建+产业融合，持续推进红薯、辣椒、烟叶等经济作物规模化种植，打造张潘镇特色农业招牌，让更多群众走上致富路。（来源：许昌市委网信办 作者：安程林）