河南省周口市西华县：养鸡东篱下
核心提示：11月3日6时许，西华县东王营林场的“东篱野趣”养鸡场内，草尖凝露，晨光初透。鸡群渐渐苏醒，随着一只公鸡昂首高啼，几十只公鸡接连应和，“喔喔啼——喔喔啼——”，林间回荡起高亢的晨曲。
11月3日6时许，西华县东王营林场的“东篱野趣”养鸡场内，草尖凝露，晨光初透。鸡群渐渐苏醒，随着一只公鸡昂首高啼，几十只公鸡接连应和，“喔喔啼——喔喔啼——”，林间回荡起高亢的晨曲。
场主张晓东起得比鸡还早。听到打鸣，他走进茂密的林地，打开鸡棚，放出鸡群，开始投喂。饲料由玉米、豆粕和麸皮混合而成。霜降已过，投喂量比夏季稍多——母鸡吃得饱，才能多下蛋。
这片养鸡场占地约30亩，在万亩林场中不过是一隅僻静之地，但对1000多只鸡来说，已是足够广阔的天地，足以释放天性、自在生活。
“我养的是自由的鸡，鸡产的是健康的蛋。”谈起养鸡经历，张晓东语气坚定。他是西华县人，年轻时曾在另一片林场工作。一次参观现代化养鸡场的经历，让他深受触动：肉鸡、蛋鸡终日困于笼中，走出笼子之日，便是生命终结之时。“不自由，毋宁死。这样的鸡和蛋，能好吃吗？”他对这样的养殖方式不以为然。
他曾几次尝试走出林场、自主创业，却屡屡受挫，最终选择回到最熟悉的土地，在更靠近周口市区的东王营林场养起了鸡。年过半百，这一次，他能成功吗？
他认准一个道理：坚持完全生态绿色的养殖方式，哪怕不赚钱。养殖笼养鸡时，会使用抗生素和激素防病，他的走地鸡只用疫苗和中药水；笼养鸡靠人工光照促进产蛋，他却让鸡群“日出而作、日落而息”。结果就是，笼养蛋鸡一天产一枚大蛋，他的走地鸡则两三天才产一枚小蛋，产量虽低，但味道鲜美、安全健康，吃过者没有不称赞的。
鸡群吃过食，便在林间信步漫游。林地松软，落叶满地，它们边走边啄，偶尔翻出几条小虫，便算是一顿加餐。两只公鸡不知何故斗了起来，竖起羽毛、张开翅膀，战况激烈，约莫两分钟才偃旗息鼓。好斗的公鸡，果然名不虚传。
母鸡陆续飞进鸡窝下蛋。从上午9时到下午5时，鸡蛋不断产出，一天能收五六百枚。“咯咯嗒——”，母鸡下蛋后的欢叫声此起彼伏，在林间回荡。
突然，鸡群中响起一阵紧张急促的“咕喔——咕喔”声。它们停止觅食，齐齐仰头望天。一只隼疾速掠过，见无机可乘，振翅远去。这片林场上空常年有鹰、隼盘旋，对鸡群构成不小威胁。但散养的鸡警觉性高、活动能力强，天敌并不容易得手。张晓东说，一旦发现鹰隼来袭，工人会立即拿起竹竿驱赶，但绝不能用枪——“它们毕竟是保护动物。”
到了夜晚，黄鼠狼会悄悄潜入。对付它们，就靠大鹅。鹅反应灵敏、生性强悍，叫声洪亮。黄鼠狼一听到鹅叫，便会退缩。目前场里只养了3只鹅，“警卫力量”略显单薄，张晓东计划再多养几只。
“如果把它们关在笼里，哪会有这些安全问题？”张晓东笑了笑。这就是自由的代价——这片天空、土地，属于鸡，也属于鹰隼与黄鼠狼。
隼飞远了，林间重归平静。几只羽毛华美的野鸡悄悄溜到食槽前偷吃饲料。家鸡虽不欢迎，却也没有驱赶。野鸡啄了一阵，便飞走了。偷食的还有麻雀、喜鹊等鸟类。其中最不受欢迎的是喜鹊，它们不仅偷吃饲料，还偷鸡蛋——啄破蛋壳吸食蛋液，最后还要衔走蛋壳补钙。而且它们智商高，善钻防御漏洞，打不得、轰不绝，只能加强防范，尽量减少损失。
下午4时，西华县城里的一家四口开车来到养鸡场买鸡蛋。为了打开销路，张晓东最近尝试网络直播，渐渐有人慕名而来。3岁的小朋友欢叫着跑进林子捡鸡蛋，摸到一枚刚下的、热乎乎的蛋，兴奋得大叫。他想抓鸡，却总也抓不到。张晓东在一旁微笑：这些鸡机灵得很，连他自己也难徒手抓住。孩子又转身想去逗鹅，吓得姥姥一把拉住：“它们可不会惯着你……”
这家人最终买走150枚鸡蛋，1.2元1枚，总共180元。“我们还会再来的。”这个轻松的下午，想必会留在他们的记忆中。
尽管鸡蛋价格是普通鸡蛋的两三倍，但因产量低，养鸡场目前还不赚钱。张晓东并不气馁：“场地够大，我打算明年把规模扩大到三四千只。产量上来了，就能盈利了。”
他热爱这份远离尘嚣、亲近自然的事业，养鸡场取名“东篱野趣”，正合此意。
暮色渐沉，鸡群陆续归舍。总有几只特立独行的，或飞上棚架，或跃上枝头——且由它们去吧。
这一天，就这样静静地过去了。（记者 刘彦章 徐启峰）
