核心提示：​近日，河南省周口市西华县气象局派出服务人员深入田间，为农户定制“最佳播种时间表”，从源头保障趴地菠菜品质。

近日，河南省周口市西华县气象局派出服务人员深入田间，为农户定制“最佳播种时间表”，从源头保障趴地菠菜品质。

这个冬天，河南趴地菠菜以根甜叶嫩、无涩回甘的特质刷屏社交平台，直播间订单暴增，实现从田间到餐桌的“破圈”。趴地菠菜对生长环境要求极为严格，需在每年10月下旬至11月的特定低温时段播种。过早播种，高温会导致菠菜口感发涩；过晚播种，则容易营养不足。

西华县气象局在田间布设农业小气候观测站，实时采集温湿度、风速等数据，为趴地菠菜穿上“数字铠甲”，帮助农户提前采取措施，可防范零下10℃低温影响。农户可通过“农灾警”小程序获取预警信息，在强冷空气到来前覆盖无纺布保温，或在霜冻来临前进行精准灌溉，调节田间温度。

西华县气象局还结合大数据，量化分析秋冬季节“低温寡照、昼夜温差大、霜雪催化”等因素对菠菜糖分积累、草酸降低的影响，赋能品牌价值提升。（来源：西华县委宣传部）