核心提示：11月2日，在泌阳县泰山庙镇乔庄村泌阳县清香缘食用菌有限公司恒温养菌室内，公司负责人、乡土食用菌产业带头人马兴礼身着白大褂，正在专注筛选优质菌种、调试培育参数。“如今利用自动化接种设备和恒温养菌室，常年可以生产菌棒，10多名工人日产菌棒9.6万棒，菌棒成活率在98%以上。”马兴礼说。

11月2日，在泌阳县泰山庙镇乔庄村泌阳县清香缘食用菌有限公司恒温养菌室内，公司负责人、乡土食用菌产业带头人马兴礼身着白大褂，正在专注筛选优质菌种、调试培育参数。“如今利用自动化接种设备和恒温养菌室，常年可以生产菌棒，10多名工人日产菌棒9.6万棒，菌棒成活率在98%以上。”马兴礼说。

1990年，马兴礼率先在村里尝试香菇种植。创业初期，没有成熟技术、没有现成经验，他每天起早贪黑扎根菇棚，亲手拌料、装袋、管护、采收。但由于技术落后，菌棒病害多发、产量不稳定，忙活一年收益很不理想。不甘失败的他深知，想要把香菇产业长久做下去，必须依靠先进技术提质增效。

为突破技术瓶颈，马兴礼先后多次赴外地知名菌业基地学习先进菌种培育、无菌制棒、温湿度调控、病虫害绿色防控等前沿技术。每一次外出学习，他都认真记笔记、对标先进找差距，把外地成熟的种植模式、科研经验悉数带回。学习回来，他结合本地气候水土特点，日夜反复试验、对比改良，一遍遍优化培育工艺，逐步攻克本地香菇种植的诸多技术难题，种植水平大幅提升，慢慢成长为远近闻名的种菇能手。他也先后多次获市县“产业致富带头人”“优秀乡土人才”等荣誉称号。

随着技术愈发精湛、经验不断积累，马兴礼找准了产业方向。他逐步告别个人种菇模式，不再自建菇棚从事种植，转向主攻菌种研发、菌棒生产和技术推广。1996年，他建起菌种培育生产基地，开展菌棒规模化生产；2018年，正式注册成立泌阳县清香缘食用菌有限公司，建成标准化菌种实验室和无菌生产车间，专注优质菌棒培育生产，实现规模化、标准化运营。如今，每逢制棒生产旺季，公司吸纳20多名本地村民进厂务工，留守妇女、中老年群众在家门口就业增收。目前公司年产优质菌棒100余万棒，年产值160万元，产品销往省内外。

致富不忘乡邻，初心回馈桑梓。三十多年，他累计为全县两万余名菇农免费传授种植技术，手把手指导农户科学管护，重点帮扶脱贫户、监测户发展香菇产业，带动周边群众就近就业、稳定增收。

深耕菌业三十余载，初心不改助民富。马兴礼表示，他将持续深耕优质菌种改良与技术创新领域，不断优化菌棒生产工艺，持续做好技术帮扶指导，带动更多乡亲依托特色菌业稳收致富。（全媒体记者 黄华 通讯员 张成亮 陈远志）

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